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O óleo de coco é extraído do coco, um fruto pertencente à família das Arecaceae gênero e espécie Cocos nucifera L. Possui em sua composição química Ácidos Graxos de cadeia Média (triglicerídeos de cadeia média – TCM), que apesar de serem gorduras saturadas, são de fácil metabolização pelo organismo.
O Extrato Oleoso é obtido a partir da extração das propriedades por maceração ou percolação das matérias primas em óleo vegetal, geralmente sendo utilizado o óleo de girassol prensado a frio. Também é conhecido como Óleo Infuso.