Óleo Essencial de Conhaque Verde - Laszlo - Frasco com 10ml

O conhaque é uma bebida que surgiu por volta do século XII no sudoeste da França na cidade de Cognac. Obtido a partir da destilação do vinho branco, já chegou até mesmo a ser utilizado como remédio por médicos em séculos passados.

O óleo essencial de conhaque (Saccharomyces cerevisiae) também conhecido como óleo de borra de vinho é um item precioso e raro, especial para colecionadores.

É um subproduto da destilação do conhaque (brandy) e está presente nele na quantidade de 2 mg por litro. As substâncias aromáticas contidas no conhaque são derivadas da atividade de certos fungos utilizados e do tipo de uva fermentada.

O óleo é obtido por destilação a vapor do resíduo precipitado das uvas e dos fungos após a fermentação (e destilação) da bebida alcoólica. Seus princípios aromáticos são ésteres de temperatura alta de ebulição e decanoatos de etila.

O óleo essencial de conhaque verde agrega um aroma requintado e característico do conhaque, lembrando o espumante brut seco de ótima qualidade.

Além de adicionar notas interessantes para a composição de fragrâncias da alta perfumaria, destaca-se pelo uso gourmet, sendo empregado como aromatizante e intensificador de bebidas e pratos culinários.

Você pode utilizá-lo no preparo de drinks, em associação ao conhaque, vinho branco, receita de sorvetes, bolos, tortas, adicionando de uma a cinco gotas.