Óleo Absoluto de Funghi Porcini "Cogumelo" - Laszlo - Frasco com 10ml - Mundo dos Óleos

Óleo Absoluto de Funghi Porcini "Cogumelo" - Laszlo - Frasco com 10ml

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Laszlo
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Esgotado
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R$ 197.90

Boletus edulis é um cogumelo selvagem e gourmet de sabor suave conhecido popularmente pelos nomes de porcini e penny bun. Pertencente à família Boletaceae, precisa crescer junto a plantações de árvores, ajudando-as na absorção de nutrientes e beneficiando-se dos açúcares produzidos na fotossíntese da árvore. Esta relação simbiótica dificulta o cultivo desta espécie de cogumelo que, por sua vez, não pode ser encontrado com facilidade. É tradicionalmente descrito com distribuição em toda a Europa, Ásia e América do Norte. No entanto, recentes análises filogenéticas moleculares mostram que o Boletus edulis é taxonomicamente complexo e requer caracteres moleculares (DNA) para distingui-lo das espécies que são comumente facilmente confundidas e incluídas nesta espécie. 

O óleo absoluto de funghi porcini é um óleo raro de aroma e sabor ímpar e poderoso capaz de enriquecer qualquer prato gastronômico, tornando-o irreproduzível. Em sua composição agrega compostos de aroma similar a androsterona e androstenediona, feromônios parentes da testosterona, que lhe conferem usos especiais na perfumaria, trazendo notas especialmente sensuais. Sua ação é poderosa e requer apenas algumas gotas. 

IMPORTANTE: Os óleos absolutos possibilitam extrair da planta moléculas maiores ou não voláteis que não podem ser extraídos por destilação a vapor, método de extração tradicional dos óleos essenciais. Por possuírem moléculas mais densas os absolutos costumam apresentar consistência mais espessa, podendo formar uma massa sólida ou viscosa variando de acordo com o tipo de planta.